NUOVA RICETTINA...PESCHE ALL'ALCHERMES...BUONEEE

UNA DELLE COSE CHE MI RENDE PIU' FELICE DEL MIO BLOG E SCAMBIARE CON CHI MI SEGUE LE RICETTE ED ECCOVI QUINDI LA RICETTA PASSATAMI DALLA MIA AMICA ANNA CHE MI SEGUE SEMPRE E SPERIMENTA TANTE MIE RICETTE...
E DEVO DIRE SEMPRE CON OTTIMI RISULTATI... PESCHINE ALL'ALCHERMES:

Ingredienti:
( per l'impasto):
250 g. farina
80 g,di zucchero
una bustina di lievito per dolci
una di vanillina
2 uova
Per la farcitura:
crema pasticcera crema al cioccolato ..
Un bicchiere di alchermens
zucchero semolato

PROCEDIMENTO
mettere in una ciotola gli ingredienti per l'impasto ( tutti assieme ) aiutandosi con una frusta elettrica formare un impasto consistente ma morbido aggiungendo qualche cucchiaio di latte se necessario .
Infarinandosi le mani formare delle palline della grandezza di una noce metterle in una teglia da forno e cuocere non più di 15 m.a 180g. fare un po raffreddare .

Dalla parte piatta svuotarle un pò con l'aiuto di un cucchiaino quindi farcire con crema e cioccolato. Unirle in coppia passarle velocemente nell' alchermes poi girarle nello zucchero semolato
E son pronte e gustose..

GRAZIE TANTE ED INVITO TUTTE LE MIE AMICHE CHE MI SEGUONO A MANDARMI ANCORA TANTE RICETTE....