TORTA BORSETTA GUCCI IN PASTA DI ZUCCHERO E CIOCCOLATO PLASTICO - CAKE DESIGN

ECCOVI IL MIO ULTIMO LAVORO....NON E' CARINA??...

BORSETTA GUCCI PAN DI SPAGNA, CREMA CHANTILLY ALLE FRAGOLE E COPERTURA PANNA VEGETALE (UNO STRATO SOTTILISSIMO).

IL TUTORIAL DELLE BORSETTE LO TROVATE NEL BLOG NELLA BORSETTA LOUIS VOUITTON...LI ERA ALLE CREME.
QUI HO SEMPLICEMENTE AGGIUNTO ALLA CREMA PASTICCERA SU UNA DOSE DI 750 ML. DI LATTE 7 TUORLI 250 GR. ZUCCHERO E 100 DI FARINA...DUE FOGLI DI COLLA DI PESCE (NELLA CREMA ANCORA BOLLENTE) E MESCOLATO CON POCA PANNA VEGETALE.
HO FATTO UNA BAGNA AI FRUTTI TROPICALI CON SEMPLICE SUCCO ED UNO STRATO SOTTILISSIMO DI PANNA VEGETALE CON FRAGOLE TRITATE E DUE FOGLI DI COLLA DI PESCE SCIOLTI IN UN PENTOLINO CON UNA PICCOLA PARTE DI FRAGOLE E LASCIATO RAFFREDDARE.
IL TUTTO POI L'HO RICOPERTO CON LA PANNA VEGETALE GIA' ZUCCHERATA...UNO STRATO SOTTILE...E COPERTO CON PASTA DI ZUCCHERO.
LE DECORAZIONI LE HO FATTE CON IL CIOCCOLATO PLASTICO LE DOSI SONO PER OGNI 100 GR. DI CIOCCOLATO 50VGR. DI GLUCOSIO MESCOLARE E FAR RAFFREDDARE.

SPERO DI ESSERE UTILE PER I DETTAGLI GUARDATE L'ALTRO TUTORIAL...

BUONE GOLOSITA' A TUTTI....